O que mantém uma marca viva por quatro décadas? No caso do Chef Vergé, a resposta vai além de receitas tradicionais ou da fama de seus croissants. O segredo está nas pessoas que, dia após dia, colocam carinho e dedicação em cada etapa da produção.
Entre elas está Sidney Ribas do Prado, que há 40 anos integra a equipe. Ele começou como copeiro em 1985 e hoje é responsável pela produção na fábrica. “Quando as pessoas elogiam o croissant ou o molho, isso enche o meu ego. Não tem coisa que pague ver alguém reconhecendo o que você faz com tanto carinho”, afirma. Para Sidney, o maior orgulho é transformar trabalho em reconhecimento do cliente.
A mesma sensação de pertencimento é compartilhada por Juliane Chyczy de Lima Portela, que chegou há menos tempo à operação. Atuando na parte de tecnologia e suporte, ela destaca o orgulho de fazer parte de uma marca que conquistou espaço no coração dos clientes. “O que mais me motiva é ver o quanto os clientes reconhecem a qualidade. É isso que faz a gente querer sempre entregar o melhor”, diz.
O encontro entre a experiência de Sidney e a energia de Juliane revela o espírito que conduz o Chef Vergé: tradição com renovação, mas sempre guiadas pelo mesmo princípio — o cuidado com quem está do outro lado do balcão.
Assim, o Chef Vergé celebra mais do que tempo de mercado: celebra o afeto que une equipe e clientes, ingrediente essencial para manter viva a identidade da marca.
Serviço: Chef Vergé
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